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Madre Superiora Coffee Roasters

EDÉN SL-28

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EDÉN - SL28 - JARDINES DEL EDÉN

 

En las montañas de Pijao, Quindío, la finca Jardines del Edén cultiva con maestría una de las variedades más icónicas del mundo: el SL28. Cosechado con una rigurosa selección de cerezas maduras y fermentado durante 30 horas bajo agua, este lote lavado revela una expresión vibrante y precisa del terroir andino.
Originario de Kenia y poco común en Colombia, el SL28 ha encontrado en Jardines del Edén un nuevo hogar, donde florece con una dulzura limpia, acidez brillante y una elegancia que cautiva desde el primer sorbo.

 

Más Información

Origen: Pijao, Quindío - Colombia 

Productor: Jardines del Edén

 Altitud:  1920 m.s.n.m

Variedad: SL28

Notas de cata: 

Tostado para: Filter/Filtro

Proceso: Lavado

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