Madre Superiora Coffee Roasters
LA ESME - HACIENDA ESMERALDA - 100GR
LA ESME - HACIENDA ESMERALDA - 100GR
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Origine : Cañas Verdes, Panamá
Producteur : Hacienda Esmeralda
Altitude : 1750 m.a.s.l
Variété : Geisha
Torréfaction pour : Filtre
Processus : Lavé
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HACIENDA ESMERALDA
Hacienda Esmeralda es reconocida como el verdadero origen de las maravillas del Geisha de Panamá. En 2004, marcaron un hito en la historia del café al descubrir en sus fincas los extraordinarios atributos y diversos perfiles en taza del café Geisha. Su carácter perfumado, con intensas notas florales de jazmín y delicados matices de frutas de hueso, no solo cautivó al mundo del café, sino que también estableció un precedente en la valoración de esta variedad.
Desde entonces, han producido microlotes excepcionales que han batido récords, perfeccionando continuamente sus técnicas de producción, fermentación y secado. Gracias a esta dedicación, han explorado nuevos y emocionantes viajes sensoriales, manteniendo siempre intactos sus principios fundacionales y valores esenciales de producción.
