{"product_id":"pink-bourbon","title":"PINK BOURBON CAKE","description":"\u003ch2\u003eNAFKOT ADMASU\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem: \u003c\/strong\u003eGedicho, Yirgacheffe, \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eEtiópia\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProdutor: \u003c\/strong\u003eNafkot Admasu\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAltitude: \u003c\/strong\u003e2.000 – 2.170 m s.n.m.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVariedade: \u003c\/strong\u003eHeirloom etíope\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProcesso: \u003c\/strong\u003eNatural\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eNotas: \u003c\/strong\u003eLima, flor de chá, fruta de caroço\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNAFKOT ADMASU\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeirloom – Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm Gedicho, na prestigiada região de Yirgacheffe (Etiópia), Nafkot Admasu cultiva café numa quinta de 2 hectares situada entre os 2.000 e 2.170 m s.n.m., altitude determinante para a lenta maturação da cereja e o desenvolvimento de perfis aromáticos complexos e definidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote é composto principalmente por variedades Heirloom etíopes, cultivadas à sombra de árvores de falsa-banana, prática tradicional que favorece a regulação térmica, a biodiversidade e uma maturação progressiva do fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante a colheita (novembro–janeiro), as cerejas são processadas na estação de Gedicho através de método natural, secas em camas africanas elevadas durante aproximadamente 12–15 dias. A secagem é cuidadosamente gerida: as camas são cobertas nas horas de maior radiação e durante a noite para evitar condensação ou reabsorção de humidade, assegurando estabilidade e limpeza na chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlém da produção de Nafkot, pequenos agricultores locais contribuem com as suas cerejas para este lote, fortalecendo a economia comunitária da zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil em chávena\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFloral delicado tipo flor branca, fruta de caroço madura e acidez de lima. Doçura envolvente que lembra pêssego caramelizado, com um matiz elegante de chá preto. Corpo médio e final limpo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm perfil clássico de Yirgacheffe: brilhante, expressivo e elegante, onde a fruta madura e a acidez cítrica convivem com uma estrutura delicada e limpa.\u003c\/p\u003e","brand":"Madre Superiora Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 gr \/ grãos de café","offer_id":53436718154071,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Café expresso","offer_id":53436718186839,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Expresso (pressurizado)","offer_id":53436718219607,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Cafeteira Italiana \/ Máquina Moka","offer_id":53436718252375,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Aeropress","offer_id":53436718285143,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ V60","offer_id":53436718317911,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Imprensa Francesa","offer_id":53436718350679,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Cerveja gelada","offer_id":53436718383447,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/0781\/7559\/files\/Pink_Bourbon.jpg?v=1777731689","url":"https:\/\/madresuperioracoffee.com\/pt\/products\/pink-bourbon","provider":"Madre Superiora Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}